餐車-四輪電動燒烤餐車-億康餐車(多圖) ：

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視頻作者：德州市億康餐車有限公司

長期供應百變早餐車，電動早餐車?，F在人們為了更好的工作，生活，早餐是必須吃的，所以做早餐一個長期的投資項目。   

移動百變早餐車，多功能早餐車，可滿足同時經營環保燒烤，麻辣燙、香脆炸、鐵板燒、關東煮、開心涮、美味蒸、各色面食等。而且不是只有早上可以經營，因為是可流動經營的。早餐車可以中午賣快餐，晚上也可以賣宵夜，吃飯是每天必須的，效益自然就來了。

一個我爸做的“胡椒雞”，我爸比較重口味，傳統白切雞對他來說平常了一點，于是有一天他做了這個菜，材料非常簡單，但非常的好吃，小朋友尤喜歡吃。調味只有鹽和白胡椒，但意外的美味，有點電飯煲鹽焗雞的做法，肉質沒有那么干，撕開有汁。我覺得這個菜好吃在白胡椒和雞肉非常非常搭。

小母雞一整只，除去內臟，然后用一點黃酒和鹽揉搓入味，雞腔內也要抹到。然后就是現磨胡椒粉了，現磨才有胡椒味非常關鍵，是這個菜的，胡椒可以磨粗一點，里外均勻的涂幾遍。然后往雞肚子里塞幾片姜一把小蔥，掛起來稍微晾一會兒，這樣皮肉會緊實一點，更入味。

然后準備電飯煲，內膽只放一茶匙水，把雞放入，10來分鐘就能聞到雞香胡椒香混合迷人的香氣。跳閘后把雞翻一個面，再次跳閘后燜幾分鐘就好了。

吃這個雞還要配個醬汁，我爸用的是蒜泥，生抽，陳醋，一點朝天椒和麻油，再加入燜雞的留在鍋里的兩勺精華雞汁，配成一碗蘸水。陳醋可以稍微多一點，可以嘗出酸味為宜。

真的很好吃，麻油，陳醋，和胡椒香很搭，一點點酸很開胃。胡椒香是前調，雞肉香是基底，不蘸蘸水吃和白切，鹽焗相比，是處在兩者中間的口味，加上蘸水就直接把它的味道忽然甩到了不知是哪里了，就像醬油里加了芥末那么相配。這個菜方便易做，父母朋友的小孩每次來都提這個雞，鬧著要吃，大家可以試試。